martedì 28 ottobre 2025 ore 9.30-14.00
Belforte del Chienti CAMPUS Simonelli - Sala Agorà

9.30 Saluti iniziali e presentazione partner
Nando Ottavi
Presidente Nuova Simonelli
Graziano Leoni
Rettore Università di Camerino
Pierluigi Maponi
Responsabile Progetto

10.00 Visita CAMPUS

10.15 Sessione scientifica: presentazione progetto e risultati
Digital twin per la torrefazione del caffè
Edin Trebović
Università di Camerino

Digital twin per la percolazione del caffè
Josephin Giacomini
Università di Camerino

InSilicoffee: un approccio di inversione AI dal profilo chimico alla ricetta del caffè
Antonio Reneè Barletta
SPICI

11.15 Panel test

12.45 Light lunch