Il Master si pone come obiettivo quello di fornire le basi scientifiche e gli aspetti applicativi relativi alla nutrizione e alla dietetica applicata. Il Master si prefigge di fornire gli strumenti operativi per l’elaborazione di diete ai laureati biologi magistrali e agli altri professionisti che sono chiamati dalla legge a questo delicato compito.

Il Master è realizzato nell’ambito del Sistema di Gestione per la Qualità UNICAM certificato secondo la norma UNI EN ISO 9001:2015, a garanzia dell’adozione di processi organizzativi e gestionali conformi a standard internazionali di qualità e miglioramento continuo.